为热烈庆祝中华人民共和国成立77周年,进一步丰富班中餐种类花样,让坚守井下一线的广大矿工感受浓浓的节日氛围,10月1日,保健食品公司推出了国庆新品班中餐,用暖心美食致敬每一位坚守岗位的矿山奋斗者。
为保障班中餐的质量与口感,保健食品公司提前部署,组织各食堂制作人员召开班中餐质量推进会,细化研究照烧鸡腿盖饭标准化制作流程,统一食材配比、规范投料标准,精选规格统一、肉质紧实的鸡全腿作为主料,搭配照烧汁、八角、香叶等天然香辛辅料,经过酱、炸、卤等七道精细化工序层层烹制。国庆节当天,各食堂工作人员四点就到达岗位,严格按照标准化流程进行食材清洗、加工、烹饪、分装等各个环节制作,全力保障热菜热饭准时送达井下,确保坚守岗位的广大矿工能够吃上热气腾腾、鲜香可口的节日特色班中餐。
一直以来,保健食品公司始终坚守“服务矿工”的初心使命,不断创新菜品种类、丰富班中餐花样、优化餐食搭配。每逢重大节日,都会推出特色餐食,用多样化、高品质的暖心餐食,提升一线矿工的归属感、幸福感和获得感,让广大矿工以良好的身体状态和饱满的工作热情投入到安全生产工作中。